Schränken Sie Ihren Fleischkonsum ein
Weniger Fleisch zu essen ist nicht nur gesünder, es kann auch indirekt die Treibhausgasemissionen reduzieren, wenn es die Fleischproduktion reduziert.
Sie bewältigen folgende Herausforderungen:
So macht man das
Weniger Fleisch ist besser für die Gesundheit: Rotes Fleisch soll das Krebsrisiko erhöhen. Auch die Auswirkungen der Fleischproduktion auf das Klima sind unverhältnismäßig hoch. Nicht nur wegen der erheblichen Treibhausgasemissionen der Nutztiere, sondern auch wegen der Menge an Trinkwasser, die für ihre Aufzucht benötigt wird. Außerdem werden im Amazonaswald riesige Flächen für die Produktion von Tierfutter abgeholzt.
- Vegetarische Ernährung ist mehr als nur der Verzicht auf Fleisch. Sie müssen sich ausreichend abwechslungsreich ernähren und darauf achten, dass Ihre Ernährung alle notwendigen Nährstoffe enthält.
- Ändern Sie Ihre Ernährung in Ihrem eigenen Tempo. Beginnen Sie zum Beispiel mit einem Tag ohne Fleisch pro Woche.
- Achte darauf, zu welchen Tageszeiten du Fleisch isst. Wechseln Sie zum Beispiel mittags zu einer vegetarischen Mahlzeit.
- Probieren Sie einen neuen vegetarischen Brotaufstrich oder einen Fleischersatz.
- Experimentieren Sie mit Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten.
Mehr Informationen
- Eva vzw (Flandern)
- Vegetarische Ernährung, wie macht man das gesund? (Gesundes Leben, Flandern)
- Wie können Sie Fleisch vollständig ersetzen (Gesundes Leben, Flandern)
- Tage ohne Fleisch (Flandern)
- Wasserfußabdruck (Flandern)