Vermeiden Sie verschmutzte Luft beim Kochen
Indem Sie mit Strom kochen und beim Zubereiten einer Mahlzeit gut lüften, sorgen Sie für weniger Schadstoffe in der Raumluft.
Sie bewältigen folgende Herausforderungen:
So macht man das
Beim Kochen und Backen entsteht viel Feinstaub und Feuchtigkeit. Beim Kochen mit Gas werden außerdem schädliche Verbrennungsgase wie Stickstoffdioxid (NO 2 ) freigesetzt.
Tipps
- Ersetzen Sie Ihren Gasherd durch einen Induktionsherd.
- Wählen Sie eine gute Dunstabzugshaube mit Abluft nach außen und keine Umluft-Dunstabzugshaube. Schließlich können Umlufthauben Feinstaub und Stickstoffdioxid nur bedingt auffangen. Achten Sie auch darauf, dass die Dunstabzugshaube das Kochfeld vollständig abdeckt.
- Stellen Sie Ihre Dunstabzugshaube zum Kochen und Backen auf die höchste Stufe und schalten Sie Ihre Dunstabzugshaube einige Minuten vor dem Kochen ein. Reinigen Sie auch regelmäßig Ihre Dunstabzugshaube.
- Sorgen Sie während des Kochens für ausreichende Belüftung in der Küche: Öffnen Sie ein Fenster oder eine Tür oder stellen Sie Ihre Lüftungsanlage auf die höchste Stufe.
- Setzen Sie einen Deckel auf Töpfe und Pfannen. Dadurch werden beim Backen weniger Kochdünste und Feinstaubpartikel freigesetzt. Stellen Sie Ihre Töpfe und Pfannen möglichst hinten auf das Kochfeld.
- Informieren Sie das Küchenpersonal über gesundes Kochen.
Mehr Informationen
- Was Sie über Feinstaub wissen müssen, der beim Kochen freigesetzt wird (TNO, Niederlande)
- Mehr Feinstaub hinter dem Herd als entlang der Autobahn (NOS, Niederlande)
- Gesundes Kochen: 7 clevere Tipps (Longfonds, Niederlande)
