Izbjegavajte zagađeni zrak tijekom kuhanja
Kuhanjem na struju i dobrim provjetravanjem tijekom pripreme obroka osiguravate manje štetnih tvari u zraku prostorija.
Vi se nosite sa sljedećim izazovima:
Tako se radi
Kuhanje i pečenje stvara mnogo fine prašine i vlage. Ako kuhate na plinu, oslobađaju se i štetni plinovi izgaranja poput dušikovog dioksida (NO 2 ).
Savjeti
- Zamijenite svoj plinski štednjak indukcijskim.
- Odaberite dobru napu s ispuhom prema van i bez recirkulacijske nape. Uostalom, recirkulacijske nape mogu samo u ograničenoj mjeri uhvatiti čestice i dušikov dioksid. Također provjerite da napa u potpunosti prekriva ploču za kuhanje.
- Postavite napu na najvišu postavku za kuhanje i pečenje i uključite napu nekoliko minuta prije kuhanja. Također redovito čistite aspirator.
- Tijekom kuhanja osigurajte dovoljnu ventilaciju u kuhinji: otvorite prozor ili vrata ili postavite sustav ventilacije na najjaču postavku.
- Lonce i tave poklopite. To znači da se tijekom pečenja oslobađa manje para od kuhanja i sitnih čestica prašine. Postavite lonce i tave na stražnju stranu ploče za kuhanje što je više moguće.
- Informirajte kuhinjsko osoblje o zdravom kuhanju.
Više informacija
- Što trebate znati o česticama koje se oslobađaju tijekom kuhanja (TNO, Nizozemska)
- Više fine prašine iza štednjaka nego uz autocestu (NOS, Nizozemska)
- Zdravo kuhanje: 7 pametnih savjeta (Longfonds, Nizozemska)
